文｜斑马消费 陈晓京
对于海天味业新上任的董事长程雪，二级市场对此似乎并不太买账，20日开盘即下跌，尽管随后拉升，收盘收报于35.92元，微跌0.72%，总市值1997亿元。
中小投资者们用这样的方式，向外界表达出某种担忧。事实也正是如此，公司近几年市值大幅蒸发、遭遇舆情，以及2023年的拉胯业绩，直至今年上半年才有所好转。
随着庞康的放手，企业掌舵人完成新老交替，海天味业进入女掌门时代。
女掌门掌舵
程雪一直是海天味业的神秘人物，鲜少出现在公众场合，但今年2月底在江苏宿迁的一次官方活动上，外界终于得以一窥程雪的真容，短发、眼镜和黑衣，干练十足。
当时，程雪已是公司副董事长兼执行总裁，带队到公司布局在长江以北重要的宿迁生产基地考察交流，从公开渠道来看，可能也是首次。
程雪一改往日低调神秘的风格，不少中小投资者猜测，公司创始人庞康找到了接班人，准备放手了。
7个月后，庞康退任，程雪接棒，成为现实。
9月19日晚，海天味业（603288.SH）公告披露，经2024年第一次临时股东大会，诞生了公司第六届董事会及监事会成员。程雪被推选为新一任董事长，成为公告中最大的亮点。
程雪掌舵这艘调味品行业航母级企业，其实也在意料之中。自上世纪90年代开始，她就跟随庞康创业，1997年出现在公司管理层名单上。20多年来，其先后在公司各类岗位上担任要职。
为了程雪顺利掌舵，公司为其配置了一众精兵强将。此次聘任的总裁管江华、三位副总裁桂军强、柳志青和夏振东，都是公司的老员工，分别专注于运营、技术、物流和营销等4大方面。
管江华1998年加入海天，曾任职营业部经理、营运总监、营销副总、副总裁等职务；桂军强比管江华进入稍晚，2007年加入公司，曾在蚝油厂、工艺部、质检部以及江苏海天等担任一把手；
柳志青2008年进入公司，先后任职仓储部经理、物流中心副总、采购中心总监、敏捷中心总监、客制化事业部总经理以及总裁处轮值主任等；
夏振东2006年加入公司，先后任职营销区域经理、营销大区总监、片区营销公司总经理、营销事业委员会轮值主任等职。
从打工妹到股东
无论是在打工人眼里，还是职业经理人群体中，今年54岁的程雪，都是一个神话般的存在。从打工妹到上市公司股东的逆袭之旅，被外界称之为“酱油女王”。
1995年，海天味业由国资控股改制为国有参股。按照改制方案，在职员工都可以参加认购，当时程雪就是参与认购的749名职工之一。
4年后，公司向17位骨干发售股权，已担任公司策划总监的程雪，一下子认购18.69万元，位列公司十大股东阵列。
就在这一年，海天味业启动全国化扩张战略，广告登陆央视黄金时段，全国消费者几乎一夜之间都知道这个广东调味品品牌。
至今，还有很多人记得，某知名演员乘坐直升机俯瞰黄豆晒场的画面，“晒足180天”的广告语脍炙人口，甚至后来成为网络热梗。
由于工作出色，程雪逐渐进入庞康的视野范围。2010年，她成为公司首届董事会成员，2012年2月当选为副董事长。2022年底，兼任公司执行总裁。
程雪一边晋升，一边抓住公司增资扩股的各种时机，持股份额持续增加。
2014年2月，公司顺利登陆A股，随着股价走高，程雪的身家大增。在2015年胡润女富豪榜单上，程雪以100亿元财富位列第32位。
此后多年里，她在榜单上的财富几乎每年增长。2021年初，公司市值突破7000亿元。程雪的个人财富攀至巅峰，其以650亿元财富位列当年胡润中国职业经理人榜单之首。
2021年，外界从未闻其貌听其声，但她的名字在中国商业圈里早已如雷贯耳。在当年福布斯中国杰出商界女性榜单前三位，分别是程雪、龙湖集团吴亚军和立讯精密王来春。
随着这几年来股价下行，程雪的身家大幅缩水，在今年3月颁布的2024胡润全球富豪榜单上，程雪的财富仍高达275亿元。
近几年来，程雪一直是庞康的左膀右臂、名副其实的二把手，所拿薪酬甚至高过庞康。2022年-2023年，其分别获得税前报酬705.77万元、669.83万元，均高于庞康的700.81万元和554.96万元。
截至今年6月底，程雪合计持有约12.51%海天味业股权，仅次于大股东庞康。
程雪的挑战
个人在职场上完成逆袭后，能否带领企业重回辉煌，这是程雪目前最大的挑战之一。
自2022年以来，海天味业似乎走进“水逆期”，当年10月酱油产品配料表“双标”事件爆发，公司陷入舆论冲击之中，科技与狠活的标签许久难以撕掉，当时身兼副董事长兼执行总裁的程雪压力巨大。
2023年，公司实现营业收入245.59亿元，归母净利润56.27亿元，同比分别下降4.1%和9.21%。不仅营业收入首次下降，归母净利润已连续两年下降。
今年上半年，随着大宗原材料价格行情回调，一定程度上缓解了成本压力。另外，公司通过精细管理和提升效率等措施，经营开始回暖。
2024年上半年，公司实现营业收入141.56亿元、归母净利润34.53亿元，同比分别增长9.18%和11.52%。三大主力产品酱油、调味酱、蚝油收入同比增长6.85%、8.55%和5.71%，一改上年同期齐降的局面。
但是，公司酱油业务收入逐年放缓。2021年至2023年，酱油收入分别为141.88亿元、138.61亿元和126.37亿元，同比分别增长8.78%、-2.30%和-8.83%。
市场方面，海天味业面临的压力不容小觑。随着国内人均酱油需求量由2015年的7.28千克，降至2020年的4.86千克，酱油行业增速放缓，怎么在酱油品类中找到新增长点，已经非常紧迫。
同时，调味品应用最大的餐饮行业，修复仍需要时间。据公开数据，2023年至2024年3月，全国餐饮行业新开店约417万家、关店421万家。以往年份，公司有一半收入来自餐饮领域，如此看来，继续通过餐饮行业提升业绩并不太容易。